Программа разработана в соответствии с порядком организации и осуществления образовательной деятельности по основным программам профессионального обучения, утвержденного приказом Минобрнауки России от 18.04.2013 № 292; приказом Минтруда России от 04.08.2014 № 515 «Об утверждении методических рекомендаций по перечню рекомендуемых видов трудовой и профессиональной деятельности инвалидов с учетом нарушений функций и ограничений их жизнедеятельности; приказом Минобрнауки России от 02.07.2013 № 513 «Об утверждении Перечня профессий рабочих, должностей служащих, по которым осуществляется профессиональное обучение». Слушатели изучают требования по организации учебной работы и производственной практики по адаптированным образовательным программам профессионального обучения по профессиям рабочих и должностям служащих для лиц с ограниченными возможностями здоровья по профессии 13249 Кухонный рабочий.