Элемент не найден!
- Форма обучения: Заочная (дистанционная)
- Продолжительность обучения: 156
- Стоимость: 5 000 рублей
- Документ по окончании курса: Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего. Мойщик посуды. 2 разряд.
- Категория слушателей: Работники предприятий общественного питания; столовых при санаториях, пансионатов, учреждений социального обслуживания, профилакториев, турбаз и домов отдыха, ресторанов на экскурсионных судах, вагонов-ресторанов и туристско-экскурсионных поездов, закусочных, кафе, не имеющие профессиональной подготовки.
УЧЕБНЫЙ ПЛАН
основной программы профессионального обучения (профессиональная подготовка) по профессии: 14522 Мойщик посуды
(156 академических часов)
| № п/п | Наименование дисциплин (модулей) | Общая трудоемкость | Лекционные занятия | Практические занятия | Форма контроля |
| 1. | Нормативно-правовое обеспечение профессиональной деятельности | 22 | 14 | 8 | Зачет |
| 2. | Основы физиологии питания, санитарии и гигиены | 24 | 14 | 10 | Экзамен |
| 3. | Безопасность жизнедеятельности и охрана труда | 22 | 12 | 10 | Зачет |
| 4. | Основы культуры профессионального общения | 22 | 12 | 10 | Экзамен |
| 5. | Организация и технология обслуживания в общественном питании | 26 | 16 | 10 | Зачет |
| 6. | Технология обработки, мытья и хранения посуды, оборудования, инвентаря | 30 | 18 | 12 | Экзамен |
| 7. | Квалификационный экзамен: | 10 | - | 10 |
|
| 7.1 | Проверка теоретических знаний | 4 | - | 4 | Экзамен |
| 7.2 | Практическая квалификационная работа | 6 | - | 6 | Зачет |
| ИТОГО | 156 | 86 | 70 | ||
